誰說炸腐皮卷只能打邊爐？今天來分享一道用氣炸鍋就能完成的懶人料理——椒鹽炸腐皮卷佐手工牛肉丸。這道菜絕對是派對小食或宵夜的首選。
首先，將順隆的炸腐皮卷和手工牛肉丸從冰箱取出，無需解凍。在腐皮卷表面噴上少許油，放入氣炸鍋，180度炸8分鐘。手工牛肉丸可以一起放入，或者單獨氣炸，時間約6分鐘。等待的同時，切一些蒜末、辣椒末，準備椒鹽粉。
時間到！炸腐皮卷變得金黃酥脆，一口咬下卡滋作響。手工牛肉丸外層微焦，內裡依然保持肉汁。將兩者取出，趁熱撒上蒜末、辣椒和椒鹽粉，拌勻即可。
這道菜的秘訣在於手工牛肉丸本身調味就很足，簡單椒鹽提味就很好吃。而炸腐皮卷的酥脆口感，完美替代了薯條，罪惡感更低。如果你家裡也有牛肉丸，不妨試試看這種牛肉丸料理的新做法。無論是煎腐皮卷還是氣炸，順隆的產品因為100%香港製造，品質穩定，怎麼煮都好吃。
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