夜深人靜，肚子餓得咕嚕叫。不想吃泡麵，又懶得大費周章。這時候，冰箱裡的豬肚丸就是我的救贖。順隆的豬肚丸，是我吃過最有誠意的。
做法超簡單。燒一鍋水，加入大量的白胡椒粉，煮出香氣。然後放入豬肚丸和幾顆雞肉丸。豬肚丸本身已經調味，帶有淡淡的胡椒香，與湯底非常契合。煮到丸子浮起，加入少許鹽、香油和蔥花即可。雞肉丸則提供了另一種較為清淡的蛋白質選擇。
喝一口湯，胡椒的暖意從喉嚨延伸到胃裡。豬肚丸的口感扎實，咬得到豬肚的顆粒感，真材實料。這碗湯，比任何宵夜都來得舒服。順隆的豬肚丸和雞肉丸都是100%香港製造，沒有添加防腐劑，當作深夜的罪惡感也少一點。推薦給所有夜貓族。
Business Name: 順隆食品發展有限公司ShunLung Food Development Company Ltd.
Complete Address: 新界元朗宏業東街18號宏業工貿中心7樓A及B室
Phone Number: +852 9366 2920
Website: http://shunlungfood.mo.cn